worteltjes met feta en granaatappel.

De vraag naar side dishes is altijd groot, maar mist meestal wel wat populariteit.

Deze side is eentje die je doet terugdenken aan de zomer, doet verlangen naar de lente maar heeft wel een warme volle smaak voor de herfst...

De worteltjes zijn ook zeer snel klaar... BBQ op 200 graden, worteltjes besprenkelen met olie en kruiden. En 20/30 min. indirect garen. Voor deze gerecht heb ik verschillende soorten wortelen gebruikt voor daar nog eens een contrast in te krijgen van smaken. Daarna belegd met feta, granaatappel en munt.

Deze side is een alle mans vriend. Gaat lekker samen met een stuk gegrilde kabeljauw maar ook met een mooi stuk vlees. En kan ook geserveerd worden als een vegetarisch alternatief.